本帖最后由 简荷 于 2017-3-9 06:24 编辑
四个煎饼鏊子，一膛灶火，一张农家巧妇的脸庞，点亮了我们的镜头。 足不出户，吴国彩的煎饼就走出了农家小院，喜欢的上门来买，最远的被带到了温州、大连等地呢！ 有人说，有山东人的地方就有煎饼鏊子，煎饼是山东人世世代代离不开的干粮。吴国彩生活的乾安县大遐畜牧场南分场就是早期闯关东的移民地。可不管离故乡有多遥远，那口地道的山东话，那正宗的山东煎饼卷大葱，都深深的锁在心底的乡愁中。 记得那一年，送儿子去山东打工，吴国彩见识到了原来煎饼还可以这样摊。因为丈夫郑学义是个山东大汉，过了门之后吴国彩就学会了摊煎饼。那时候是把煎饼鏊子卧在地里，简单而又原始。 从老家回来，吴国彩就带回了这门摊煎饼的手艺。搭上灶台，布好鏊子，农家院里的煎饼市场就开张啦。 这是一个典型的农家。六垧多土地全部实现了机械化生产，夫妻俩一不会打麻将，二不喜欢串门子。一个烧火，一个摊煎饼，日子就在那旋转的煎饼鏊子中，就在夫妻俩常常沉默无语的劳作中走过了春华秋实。 春天对于吴国彩来说是平淡的，墙角的杏花开得热闹，但是三两天才会摊一次煎饼，因为这个季节是卖煎饼的淡季。即使这样，吴国彩还是雇了两个摊煎饼的高手，按小时计件，每个小时十块钱。春夏一般每天工作九个小时，生产一百斤左右的煎饼，秋冬销售旺季会忙十二个小时左右。
这个农家院里煎饼作坊的场景几乎是这样的——每天凌晨三点半，吴国彩打手机叫醒两位煎饼高手，四点钟作坊里面开始生火摊煎饼，四五个女人一会叽叽喳喳的唠着家常，一会忙忙碌碌的不言不语，烧火、摊煎饼、摞煎饼、卖煎饼，琐碎的习以为常。
角落中，郑学义总是埋头烧火，寂然无语，默然欢喜。殷实的日子，谁能说这和自己讨到这么能干贤惠的老婆无关呢…… 来吴国彩家买煎饼的，少则三五斤，多则四五十斤，一斤八块钱，童叟无欺，包装好了存储几个月或大半年都不成问题 问她，为啥现在又是淘宝，又是微商的，咋不琢磨扩大销售呢。浅浅一笑说，儿子孙子自打进城以后，就不想让自己干了，可是舍不得这门手艺，闲着没事挣点小钱，守着这煎饼鏊子虽然烟熏火燎的，但是吃得踏实，过得舒心……
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楼主: 杨春霞
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