本帖最后由 细雨霏霏 于 2016-4-18 21:37 编辑
根据哈尼族历法，哈尼人把每年农历十月第一个属龙日作为新年的开始，相当于汉族春节的大年初一。哈尼族叫“干通通”或叫“泽腊和实”，也就是哈尼族传统盛大节日“十月年”。
“十月年”的第五天要“开年门”，表示“辞旧迎新”，家家户户都把自家一年中的收获，做成各式各样的美味佳肴，用篾桌摆到寨子脚的“寨门”那里，摆成长长的宴席，让全村人品尝，让远方来的客人享用。这就是长街古宴。
长街古宴作为哈尼十月年中的一个习俗，是一个祈福的宴席。因此，不同肤色、不同国度的人，都带着一种美好的愿望，像朝圣一般来参加一年一度的长街古宴盛会，品宴席上福寿安康的“祝福”美食。
身穿节日盛装的哈尼族、花腰傣族、瑶族、彝族群众载歌载舞，参加这盛大的十月年庆祝活动。
人们从咪谷的“神位”席那里，请求喝一口阿倮欧滨的圣水，吃一口“神位”席上的美食。
人们纷纷请求祭祀时用的种子，祈求寨神“昂玛”保佑村寨人畜平安，风调雨顺，五谷丰登。
摆设祭桌，宰杀无杂色毛的龙猪，敬请龙来和大家共度佳节。请龙完毕，龙头就把龙猪肉切成与全村户数相等的块数分给各家各户吃。
长街宴准备工作开始，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条4000多桌、长达四、五公里的街心宴（当地人称长龙宴或街心酒），这是中国最长的宴席。
长街宴开始，龙头率领全寨人高举酒杯，祝愿来年风调雨顺。凡参加宴会的人，第一筷夹各家摆在桌子中央切成小块的龙猪肉吃下，示意龙已入心，然后再吃其它菜肴。如游人遇上长街宴，人们纷纷让坐，拉你入席，盛情招待，宾主一起吃菜、喝酒、互相祝福，喜气洋洋。摆宴席时，锣鼓喧天，热闹非常，全寨男女老幼穿着节日的盛装，带着女儿，扶着老人，从四面八方集拢来入席。入席时，主持人龙头坐首席，其它人根据男女姓别、年龄层次、兴趣爱好的不同，自愿组合围长桌而坐。
席间，歌舞表演队走过来，人们借以酒兴，加入到舞蹈的队伍中来。
哈尼人质朴真诚，非常注重待客的礼节。无论是十月年还是其他节气，只要客人光临，酒宴上都要摆满丰盛的菜肴，而且总是让客人坐上席，先给客人斟酒。在给所有客人斟完酒后，最先被斟酒的客人还得被斟一次，叫接龙，表示酒源不断，吉祥幸福。
人们唱的酒歌，叫"哈巴"即劝酒歌，望客人多喝几碗。当客人高兴地接过酒杯一饮而尽的时候，在场的人齐声喝彩："唆！唆！"欢声回荡，人们沉浸在团结、友爱、幸福、欢乐之中。
哈尼美女们唱着敬酒歌一桌桌地向大家敬酒，你要不喝，她们的歌就一直唱着，直唱得你不好意思了，一饮而尽。我可是见识了这些姑娘们的酒量！
好客的哈尼族邀请客人坐下来一起吃饭。手里夹着一双筷子，从“龙头”席沿街吃到“龙尾”，互相祝福事事顺心，家兴业旺，平安幸福。
街心广场是龙尾，这里聚集了更多的人们，互相祝福事事顺心，家兴业旺，平安幸福，整个绿春沉浸在欢乐之中。
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